6.-7.9.2025.

Štrudla od poriluka, mesa i piva

Štrudla od poriluka, mesa i piva

Sastojci

  • 500 gr mljevene junetine
  • 2 komada poriluka
  • 1 dcl piva Dva klasa Pivovara Medvedgrad
  • 300 gr gljiva po izboru
  • 50 gr maslaca
  • Sol
  • Papar
  • 1 čajna žličica slatke dimljene paprike
  • Domaće tijesto za štrudlu

Štrudla od poriluka, mesa i piva

Priprema: 30 min
Broj sastojaka: 9
  1. Pećnicu upalite na 200°C i pripremite veliki lim za pečenje.
  2. Poriluk očistite, operite pa narežite na tanke kolutove.
  3. Gljive očistite i narežite na trakice.
  4. Na ugrijanu tavu stavite maslac i zatim dodajte poriluk te ga lagano dinstajte uz povremeno miješanje.
  5. Kada poriluk omekša dodajte meso, promiješajte pa sve zalijte pivom.
  6. Dodajte začine, promiješajte još jednom i pustite da tekućina ishlapi, tj. da se pivo reducira.
  7. Provjerite okus i začinite još ukoliko je potrebno. Ostavite da se malo ohladi.
  8. Lim za pečenje namažite uljem.
  9. Po dvije kore za štrudlu namažite uljem, stavite po dužini smjesu pa pažljivo zarolajte i prebacite u lim za pečenje.
  10. Tako redom dok ne napunite lim.
  11. Po vrhu savijaču još jednom namažite uljem i pecite 20 minuta.
  12. Malo ohladite, narežite i poslužite uz pivo.

Drugi recepti

Štrudla s ozaljskog dvora - Restoran Žganjer - Štrudlafest

Štrudla s ozaljskog dvora

Tijesto: Zamijesite od navedenih sastojaka i ostavite da odmori 30 min....
Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 10
Recepti
Teslina štrudla; foto: ALen Belavić, Midori d.o.o.

Teslina štrudla

Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva Nasjeckati luk na listiće i prodinstati...
Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 10
Recepti
Štrudla od šljiva u pivu

Štrudla od šljiva u pivu

Šljive operite i očistite od koštica pa ih narežite na četvrtine....
Priprema: 30 min
Broj sastojaka: 7
Recepti
Štrudla jaškovskog baruna

Štrudla jaškovskog baruna

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta....
Priprema: 40 min
Broj sastojaka: 9
Recepti
Štrudla s janjetinom

Štrudla s janjetinom

Na tavi na ulju pržiti sitno isjeckani luk dok se ne...
Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 6
Recepti

Teta Marica
ambasadorica štrudle
iz Jaškova

Teta Marica
ambasadorica štrudle iz Jaškova

Sva prava pridržana   |   Štrudlafest 2025.
Sva prava pridržana   |   Štrudlafest 2025.

Lokacija - Jaškovo - selo štrudle

Servisne informacije

AUTOBUS
Autobus KA – ZG – LINK 
Autobus ZG- KA – LINK

VLAK
Subota 4.9.

  • Vlak ZG – KA – LINK
  • Vlak KA- ZG – LINK 

Nedjelja 5.9.

  • Vlak ZG – KA – LINK
  • Vlak KA- ZG – LINK 

TAXI (od Karlovca do Jaškova)

  • Cameo – cijena vožnje od Karlovca do Jaškova iznosi cca 85 kn (047 313 314)
  • Taxi Ambasador – start 25 kn prva tri km besplatno nakon toga 7kn kilometar. Cijena vožnje od Karlovac do Jaškova 100 kn (099 321 0123)
    – Kombi za 10 ljudi – cijena po km 10 kn ili po dogovoru
  • Minibus sa 23 sjedala – kontakt Duško (091 547 88 48)

Molimo sve posjetitelje da se obrate pozornost na posebnu regulaciju prometa od 10 do 19 sati u subotu i nedjelju, pridržavaju se uputa redara, te parkiraju na za to predviđenim mjestima.

Ukoliko trebate bilo kakvu pomoć ili informaciju stojimo Vam na raspolaganju.

Obavijest o kolačićima

Internet stranica strudlafest.com koristi kolačiće (eng. cookies) u cilju ispravnog rada i boljeg korisničkog iskustva. Posjetom i korištenjem ove internet stranice pristajete na upotrebu kolačića koje je moguće i blokirati. Saznajte više

Razumijem