6.-7.9.2025.

Štrudla s ozaljskog dvora - Restoran Žganjer - Štrudlafest

Štrudla s ozaljskog dvora

Sastojci

Tijesto:

  • 480 g glatkog brašna

  • 100 ml ulja

  • 20 g soli

  • 300 ml vode

Nadjev:

  • 1,5 kg buče (ili tikvice)

  • 100 g svježeg đumbira

  • 500 g vrganja (ili šampinjona)

  • 500 g špeka

  • 300 g luka

  • 200 g svinjske masti

  • sol po potrebi

Štrudla s ozaljskog dvora

Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 10

  1. Tijesto: Zamijesite od navedenih sastojaka i ostavite da odmori 30 min.

  2. Razvaljajte i premažite uljem. Ostavite 2–3 min da upije.

  3. Nadjev:

    Popržite luk na masti. Dodajte špek i gljive. Dinstajte 20 min. Ohladite.  Naribajte buču, posolite i ostavite da pusti vodu.

  4. Tijesto razvucite rukama što tanje.

  5. Na polovicu tijesta stavite ocijeđenu buču, zatim smjesu od luka, špeka i gljiva.

  6. Naribajte đumbir preko nadjeva.

  7. Zarolajte štrudlu i oblikujte po želji (puž, manje porcije itd.).

  8. Stavite u namašćen lim i pecite na 180 °C oko 25–30 min.

Drugi recepti

Teslina štrudla; foto: ALen Belavić, Midori d.o.o.

Teslina štrudla

Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva Nasjeckati luk na listiće i prodinstati...
Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 10
Recepti
Štrudla od šljiva u pivu

Štrudla od šljiva u pivu

Šljive operite i očistite od koštica pa ih narežite na četvrtine....
Priprema: 30 min
Broj sastojaka: 7
Recepti
Štrudla jaškovskog baruna

Štrudla jaškovskog baruna

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta....
Priprema: 40 min
Broj sastojaka: 9
Recepti
Štrudla s janjetinom

Štrudla s janjetinom

Na tavi na ulju pržiti sitno isjeckani luk dok se ne...
Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 6
Recepti

Štrudlafest

Prijavi se na naš newsletter:

Teta Marica
ambasadorica štrudle
iz Jaškova

Teta Marica
ambasadorica štrudle iz Jaškova

Sva prava pridržana   |   Štrudlafest 2025.
Sva prava pridržana   |   Štrudlafest 2025.

Lokacija - Jaškovo - selo štrudle

Servisne informacije

AUTOBUS
Autobus KA – ZG – LINK 
Autobus ZG- KA – LINK

VLAK
Subota 4.9.

  • Vlak ZG – KA – LINK
  • Vlak KA- ZG – LINK 

Nedjelja 5.9.

  • Vlak ZG – KA – LINK
  • Vlak KA- ZG – LINK 

TAXI (od Karlovca do Jaškova)

  • Cameo – cijena vožnje od Karlovca do Jaškova iznosi cca 85 kn (047 313 314)
  • Taxi Ambasador – start 25 kn prva tri km besplatno nakon toga 7kn kilometar. Cijena vožnje od Karlovac do Jaškova 100 kn (099 321 0123)
    – Kombi za 10 ljudi – cijena po km 10 kn ili po dogovoru
  • Minibus sa 23 sjedala – kontakt Duško (091 547 88 48)

Molimo sve posjetitelje da se obrate pozornost na posebnu regulaciju prometa od 10 do 19 sati u subotu i nedjelju, pridržavaju se uputa redara, te parkiraju na za to predviđenim mjestima.

Ukoliko trebate bilo kakvu pomoć ili informaciju stojimo Vam na raspolaganju.

Obavijest o kolačićima

Internet stranica strudlafest.com koristi kolačiće (eng. cookies) u cilju ispravnog rada i boljeg korisničkog iskustva. Posjetom i korištenjem ove internet stranice pristajete na upotrebu kolačića koje je moguće i blokirati. Saznajte više

Razumijem