- Od brašna, vode, ulja i soli zamijesite glatko tijesto, najbolje mikserom nekih 5 minuta pa ostavite na odstoji barem pola sata. Tijesto prvo nauljite, zatim pokrijte krpom neka odmara.
- Za to vrijeme očistite i narežite luk pa ga u većem loncu dinstajte dok ne omekša. Za to vrijeme meso narežite na sitne kockice i dobro začinite.
- Kada luk omekša dodajte meso, promiješajte i ostavite na srednje jakoj vatri dok meso ne omekša.
- Zelje naribajte i ostavite sa strane.
- Dok se meso dinsta, možete razvući prvu koru tako da tijesto podijelite na dva dijela, jedan razvucite, a drugi pod krpom ostavite sa strane.
- Kada je meso mekano, ugasite vatru i dodajte zelje. Dobro promiješajte i provjerite treba li dodati još začina.
- Na razvučenu koru ravnomjerno rasporedite nadjev od mesa i zelja pa zarolajte i pažljivo prebacite u lim za pečenje.
- Ponovite sa drugom korom. Ja sam na kraju dobila 3 kore, treća je nastala od tijesta nakon što sam maknula rubove.
- Po vrhu prije pečenja štrudlu namažite uljem, zatim stavite peći 20-30 minuta, dok tijesto ne dobije lijepu boju koja se vam najviše sviđa.
- Malo ohladite i navalite uz čašu hladnog piva 🙂
Tijesto: Zamijesite od navedenih sastojaka i ostavite da odmori 30 min....
Priprema: 60 min
Broj sastojaka: 10
Recepti
